Le Beaujolais

Les vins de l’appellation Brouilly sont mondialement connus. Peut-être que leur souplesse et leur aspect flatteur est une raison de leur succès. Mais ce cru du Beaujolais recèle également bien d’autres caractéristiques et spécificités qui forgent la personnalité de notre Gamay. Découvrons cela ensemble. Carte d’identité de l’appellation Brouilly Couleur du vin : Rouge sec […]

Les crus du Beaujolais ont souvent des origines poétiques en complément de l’histoire qui les habite. L’appellation Chénas ne fait pas exception. D’après la légende, il y avait là une forêt de chênes présente sur les coteaux de ce qui deviendra plus tard un Cru du Beaujolais. C’est Philippe V qui ouvre la voie du

Le gamay de l’AOC Chiroubles se présente comme une sorte de Beaujolais type. Il se fait charmeur, espiègle, jeune et frais. Que de belles qualités que voilà pour le plaisir à partager. Localement, il est possible de découvrir les vins de ce cru du Beaujolais sur une splendide terrasse à 700 m d’altitude face au

Saint-Amour, le nom de ce cru du Beaujolais raisonne de façon poétique aux oreilles et au cœur de l’amoureux du vin…mais pas que. En effet, il se dit qu’un quart de la production de cette appellation serait vendue au moment de la Saint-Valentin. La chose est romantique avouons. Les tables des cafés et des restaurants

Si les crus du Beaujolais sont désormais au nombre de 10, c’est grâce à la volonté acharnée des vignerons de ce vignoble du Beaujolais. Ils ont voulu faire de leur vin, classé jusqu’alors en beaujolais-village, une appellation à part entière, c’est-à-dire une appellation communale (appelée Cru en vignoble beaujolais) : le Régnié. Mais l’histoire de

Les vignes de gamay du Juliénas puisent leurs racines dans une bien grande légende. Celle de Jules César lui-même. Excusez du peu. Comme bon nombre de vignobles de France, les Romains sont à la manœuvre. En effet, à la période Gallo-Romaine, les ceps de gamay étaient déjà plantés sur les coteaux. Faisons un grand bond

Beaujolais Nouveau, de quoi parle-t-on ? Définition Le Beaujolais primeur et/ou Beaujolais Nouveau est un vin rouge ou rosé frais à base de Gamay, friand, léger, gouleyant et fruité. Il est destiné à une consommation rapide, dans les mois qui suivent son élaboration. On trouvera donc : Des Beaujolais Nouveaux rouges et rosés Des Beaujolais villages Nouveaux

Histoire et origines  Une histoire de famille Le Gamay est issu d’un croisement naturel entre le Pinot Noir (cépage noir) et le Gouais Blanc (cépage rouge). Son patronyme complet est Gamay noir à jus blanc. Comme une grande majorité de cépages rouges, la pulpe et le jus du raisin sont blancs et non pas colorés.