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Château du Basty depuis les vignes

Papilles en voyage au Château Du Basty

Il y a des matins plus durs que d’autres. Dans un réflexe pavlovien, tu te regardes dans la glace et là… c’est le drame. Rides et cernes se tutoient avec allégresse pour marquer l’empreinte du temps. L’effet est aussi dévastateur qu’il est incontournable. Soudainement, tu es pris d’un besoin de jeunisme inconsidéré. Une troublante nécessité …

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domaine Cédric Vincent

Papilles en voyage au Domaine Cédric Vincent

Un matin comme on aime Le matin peut se faire capricieux : tartine qui tombe du mauvais côté, clés de voitures planquées au fond de la panière à linge, pluie intense et froide avec un parapluie aux abonnés absents, etc. Que celui qui n’a jamais connu cet implacable moment de solitude, d’abattement et de profonde injustice …

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château de la Chaize

Papilles en voyage au Château de La Chaize

Dans le monde du vin, le Beaujolais n’est pas toujours considéré à sa juste place. De-ci de-là, fusent les remarques qui entretiennent savamment l’ironie ou la condescendance. La papille regarde au-dessus de son épaule avec parfois le dédain qu’on lui connaît. L’ignorance se porte alors sans honte et sans vergogne. Le Beaujolais en Majesté Il …

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domaine olivier pezenneau

Papilles en voyage au Domaine Olivier Pezenneau

En Beaujolais, il n’y a pas que des belles vignes qui poussent en terre. S’inscrivant dans une volonté de transmission du patrimoine naturel et des valeurs qui l’accompagnent, souvent, les vignerons donnent naissance à des arbres généalogiques. L’abnégation devant Dame Nature et faire avec ce qu’elle veut bien vous donner, le partage entre amis et …

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domaine romanesca

Papilles en voyage au Domaine Romanesca

Ce n’est pas par quatre chemins mais par trois que nous nous rendons au Domaine Romanesca. Voilà un trio bachique qu’il faut découvrir. Chose faite, il faut alors le suivre tant il est déjà qualitatif. Revenons sur les origines de ce domaine. Antoine et Olivier sont deux frères jumeaux. Soit ! Après une vie professionnelle autre, …

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domaine philippe viet

Papilles en voyage au Domaine Philippe Viet

A la faveur d’une pandémie, le « clic & collect » est devenu routinier. Mais il arrive que la routine éloigne d’aspirations plus profondes. Parfois, au détour d’une existence cabotine, elles finissent néanmoins par se révéler. Philippe, notre vigneron du jour, connaissait bien le « clic ». Cadre pendant plus d’une dizaine d’années dans un grand cabinet de consulting …

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Domaine Grégoire Hoppenot

Papilles en voyage au Domaine Grégoire Hoppenot

Les chats ont plusieurs vies ; sept à ce qu’il se dit. Grégoire, dont la légende dit qu’il ronronnait quand il buvait du Beaujolais, a lui aussi voulu déclencher le compteur en s’accordant une seconde vie. Et comme nous allons le voir, l’homme retombe bigrement bien sur ses pattes. Jusqu’à ses 38 ans, notre « néo-vigneron » était …

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