Le Beaujolais

Appellation Beaujolais : tout savoir sur l’AOP principale du Beaujolais !

Commençons cette présentation par une précision importante. Le mot Beaujolais peut porter à confusion. A lui seul il désigne plusieurs réalités de nature différente. En effet, sous le même vocable, il est possible de parler du vin, de l’appellation, ou bien du vignoble dans son ensemble, ou encore de la zone géographique et administrative. Par …

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Appellation Beaujolais Villages: tout savoir sur une des AOP régionale !

Qu’on se le dise, les vins du vignoble du Beaujolais ne sont pas tous issus des 10 crus. Il y a en effet deux appellations (AOP) dites “Régionales” qui sont très importantes à identifier. L’AOP Beaujolais Villages en est une avec l’Appellation beaujolais. Chez beaujolaisandco, nous voyons au moins trois raisons à cela. La première …

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Appellation AOP Fleurie: tout savoir sur ce cru du Beaujolais

Fleurie est une des appellations les plus connues et les plus qualitatives du Beaujolais. Avant de décrire davantage les caractéristiques de ce cru, il est incontournable de mentionner ce qui frappe visuellement dans les vignes. L’emblème du cru est une Chapelle. Elle est dédiée à la Vierge et aurait été édifiée en 1870. Les explications …

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Appellation AOP Moulin à Vent : tout savoir sur ce cru du Beaujolais

L’amateur de vin, et accessoirement des vins du Beaujolais, a forcément déjà vu des photos d’un Moulin surnageant au-dessus d’une mer de vignes. Ces paysages sont superbes et ce, par tous les temps. L’édifice haut de 278 m daterait du XVème siècle. C’est donc tout naturellement qu’il a donné son nom au cru du Beaujolais: …

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Appellation AOP Morgon : tout savoir sur ce cru du Beaujolais

Morgon, ce cru du Beaujolais trône bien souvent sur les tables du monde entier. Sa célébrité est le fait d’une remarquable qualité des vins qui allient finesse et capacité de garde. Le professionnel, l’amateur ou le dégustateur occasionnel ne s’y trompent pas. Le gamay qui pousse sur cette appellation du Beaujolais est capable d’offrir un …

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Appellation AOP Côte de Brouilly : tout savoir sur ce cru du Beaujolais

D’une façon très surprenante et originale, le cru Côte de Brouilly s’articule sur les flancs… du Mont Brouilly. Ce dernier culmine à 484 m d’altitude. Une légende (que l’on aime à croire chez beaujolaisandco tant on la trouve poétique) est que ce Mont Brouilly serait né du fait de Gargantua. En effet, il y aurait …

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Appellation AOP Brouilly : tout savoir sur ce cru du Beaujolais

Les vins de l’appellation Brouilly sont mondialement connus. Peut-être que leur souplesse et leur aspect flatteur est une raison de leur succès. Mais cette AOC du Beaujolais recèle également bien d’autres caractéristiques et spécificités qui forgent la personnalité de notre Gamay. Découvrons cela ensemble. Carte d’identité de l’appellation Brouilly Couleur du vin : Rouge sec …

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Appellation AOP Chénas : tout savoir sur ce cru du Beaujolais

Les crus du Beaujolais ont souvent des origines poétiques en complément de l’histoire qui les habite. L’appellation Chénas ne fait pas exception. D’après la légende, il y avait là une forêt de chênes présente sur les coteaux de ce qui deviendra plus tard un Cru du Beaujolais. C’est Philippe V qui ouvre la voie du …

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Appellation AOP Chiroubles : tout savoir sur ce cru du Beaujolais

Le gamay de l’AOC Chiroubles se présente comme une sorte de Beaujolais type. Il se fait charmeur, espiègle, jeune et frais. Que de belles qualités que voilà pour le plaisir à partager. Localement, il est possible de découvrir les vins de cette appellation du Beaujolais sur une splendide terrasse à 700 m d’altitude face au …

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Appellation AOP Saint-Amour : tout savoir sur ce cru du Beaujolais

Saint-Amour, le nom de ce cru du Beaujolais raisonne de façon poétique aux oreilles et au cœur de l’amoureux du vin…mais pas que. En effet, il se dit qu’un quart de la production de cette appellation serait vendue au moment de la Saint-Valentin. La chose est romantique avouons. Les tables des cafés et des restaurants …

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